Keto este o dietă scăzută cu un conținut ridicat de grăsimi. Se presupune că o persoană reduce cantitatea de carbohidrați, menținând în același timp consumul de proteine moderat și crește aportul de grăsimi. O scădere a carbohidraților din dietă determină starea corpului numit cetoză - când grăsimile se descompun pentru a obține energie în loc de carbohidrați.
De ce se numește ketodita așa?
Keto, sau dieta ketogenă se numește astfel, deoarece face organismul să producă cetone, substanțe speciale obținute în procesul de împărțire a grăsimilor. Aceasta este o sursă alternativă de „combustibil" pentru organism, care poate fi utilizată atunci când glicemia este în deficiență.
Când o persoană primește puțini carbohidrați sau calorii, ficatul produce cetoni din grăsime. Ele servesc ca sursă de energie pentru întregul corp, în special pentru creier. Acest corp consumă multă energie în fiecare zi și nu poate lucra la grăsimi - doar pe glucoză sau cetone.
Cu o dietă ketogenă, organismul reconstruiește munca în așa fel încât să folosească grăsimile ca „combustibil". Deci, atunci când nivelul de insulină scade brusc, arderea grăsimilor devine mai intensă. Luând un dezavantaj în sursa obișnuită de energie - carbohidrați, organismul este mai dispus să apeleze la rezervele de grăsime și le arde mai repede.
O distribuție tipică a macroelementelor în ketodită: 75% grăsime, 15-20% la sută din proteine și 5-10% din carbohidrați.
Pentru cine este ketodotita?
Ketodita a devenit populară datorită pierderii rapide și ușoare, care nu necesită lovituri de foame epuizante și o dietă scăzută.
Dieta a fost inițial dezvoltată ca terapeutică pentru tratamentul epilepsiei copiilor și, ulterior, a început să fie utilizat ca terapie complexă la pacienții cu boli neurodegenerative, cum ar fi boala Alzheimer și Parkinson, precum și în unele tipuri de cancer. În plus, ketodita este extrem de eficientă pentru combaterea obezității, diabetului, sindromului metabolic, ovarului polichistic, intestinelor iritate și GERB, precum și psoriazis și acnee.
Ea are alte avantaje, de exemplu, mai puțină foame și un flux constant de energie din cauza lipsei de vârfuri de zahăr și coborâre, care apar adesea atunci când consumă alimente ridicate. Acest lucru ajută la menținerea concentrării și a stării de spirit.
Multe vedete de la Hollywood aderă la ketodită și nu numai. De exemplu, ea ajută la menținerea formei frumoase a Holly Berry. Despre alte diete care sunt populare în rândul celebrităților, consultați videoclipul campionatului.
Ce mănâncă pe o ketodită?
Corpul produce cetone atunci când intră în starea metabolică numită cetoză. Cel mai rapid mod de a realiza acest lucru este să postești sau să mănânci nimic, dar este constant imposibil de mâncat.
Pentru a începe procesul de cetoză, este necesar să includeți unele produse în dietă, în timp ce altele ar trebui excluse. Dieta ketogenă este axată pe mâncăruri cu carbohidrați scăzute, proteine moderate și grăsimi ridicate.
Cu ketodita, merită să evităm alimentele și mâncărurile procesate care conțin o cantitate excesivă de zahăr, amidon și grăsimi trans - cu siguranță nu vor beneficia de sănătate. De asemenea, ar trebui să vă abțineți de la produse cu un nivel înalt, cum ar fi laptele.
Adăugați grăsimi utile în meniu. Sunt conținute în produse precum:
avocado;carne pe pupa de iarbă;ulei de nucă de cocos; Cacao-unt de cacao brut;Ouă organiceSomonul alaskan prins în sălbăticie sau în alte surse utile de grăsimi animale omega-3;Nuci crude, de exemplu, macadamie și migdale.În același timp, produsele sănătoase cu un conținut ridicat de grăsimi sunt mici, în ciuda faptului că conțin multe calorii. Prin urmare, nu vă mirați că legumele încă ocupă cea mai mare parte a farfuriei.
O dietă ketogenă implică, de asemenea, consumul unei cantități mari de fibre, de preferință din legume verzi - broccoli, spanac, varză și pătrunjel. Produsele bogate în antioxidanți sunt, de asemenea, recomandate dacă nu conțin mult zahăr.
Există diferite tipuri de diete ketogene care pot fi selectate în funcție de nevoile și preferințele specifice. Cu toate acestea, în orice caz, nu merită să mâncați constant în acest fel: o ketodită ar trebui să fie alternată cu o nutriție obișnuită corespunzătoare, deoarece cetoza prelungită poate afecta negativ organismul.
De ce este ketodita - nu pentru toată lumea? Opinia nutriționistului
Este important să înțelegem că, în primul rând, ca orice altă dietă terapeutică, ketodita are propriile sale specifice pe care este important să le cunoaștem. În al doilea rând, nu este potrivit pentru toată lumea. Există contraindicații absolute la o dietă ketogenă. Se datorează în principal geneticii. Lista este destul de lungă și include boli asociate cu metabolismul afectat al acizilor grași.
De asemenea, înainte de a trece la un ketodit, este important să știm care dintre gena apoE este un purtător. Dacă sunteți un transportator al APOE4, atunci acest tip de putere nu este potrivit pentru dvs. În plus, cu mare precauție, ar trebui să treceți la o astfel de dietă la persoanele cu istoricul pancreatitei, pacienții care au îndepărtat vezica biliară, persoanele cu insuficiență renală, tumora cavității abdominale și reducerea tractului gastrointestinal. Dieta ketogenă este cu siguranță contraindicată la femeile însărcinate și care alăptează.
Mai mult, întrucât o astfel de dietă crește nivelul de cortizol - hormon de stres, persoanele cu încălcarea funcției GGNS, fiind pe această dietă, riscul câștigă o „ardere" completă.
După cum am menționat, ketodita implică o reducere puternică a carbohidraților. În consecință, la persoanele care respectă acest tip de nutriție, consumul de fibre scade brusc. După cum știți, fibra este esențială pentru microflora intestinală, deoarece este principalul combustibil de miliarde de bacterii, stabilind tractul nostru gastrointestinal. Fibra de senzație, bacteriile produc acizi grași care sunt critici pentru sănătatea intestinală. Privând microflora unei cantități suficiente de fibre pentru o lungă perioadă de timp, riscăm să pierdem multe tulpini utile de bacterii pentru totdeauna, care, la rândul lor, implică consecințe negative pentru întregul organism.
Ketodieta este într -adevăr eficientă pentru o serie de probleme de sănătate, inclusiv problema excesului de greutate. Cu toate acestea, înainte de a trece la un astfel de alimente, este important să vă consultați cu un specialist și să faceți o serie de teste. De asemenea, trebuie să înțelegeți că dacă observați restricții pentru pierderea în exces în greutate, atunci este mai bine să respectați ketodita ciclică, unde una sau două zile pe săptămână mâncați carbohidrați utili în volumul obișnuit, iar restul timpului este păstrat de un ceto. Dacă observați un ceto pentru a nu combate epilepsia sau alte boli de mai sus, atunci această dietă poate fi folosită doar pe termen scurt.
